BESKRIVNING  

SVARTPEPPAR

Svartpeppar KHMER handplockas under perioden Maj-Juni i de 4 meter höga pepparbuskarna varefter den gröna pepparn torkas i 3-4 dagar i solen till härlig svartpeppar. Pepparns smak är intensivt kryddig och passar till de flesta rätter.

Gå gärna in på Arne Mattissons sida där du hittar fina recept och matbilder som får det att vattnas i munnen. Svartpepparsås – Arnes Mat – Recept – sås – pepparsås – svartpeppar (vinsider.se)

ARENG PEPPAR

Areng Peppar är en Premiumpeppar som odlas på ekologiskt vis från egna odlingar i Siem Reap eller Areng.  

KAMPOT PEPPAR

Äkta Kampotpeppar är en Premiumpeppar med GI-status säljs bara via Kampotföreningen vars 27 medlemmar ensamt äger rätten att exportera och sälja den. Vårt Kambodjanska bolag Best Pepper Trading CO LTD (KH) är en av medlemmarna.

Var noga med att det Svart-röda märket syns på förpackningen. Att peppar kommer från Kampot betyder inte med garanti att den har GI-status  

.