BESKRIVNING  

VITPEPPAR

Vitpeppar KHMER är fräsch och härlig krydda som passar bra till fisk och fågel gärna i kombination med den röda. Äkta Vitpeppar är kärnan av Rödpeppar alt. svartpeppar. Vi använder endast vatten för att ta fram kärnan vilket förklarar den fräscha smaken och aromen på Vitpeppar KHMER.

ARENG PEPPAR

Areng Peppar är en peppar som odlas på ekologiskt vis från egna odlingar i Siem Reap eller Areng. Är fullt jämförbar i smak och arom med Kampotpeppar.

Pepparn odlas i den norra delen alt. Nordvästra delen av Kambodja. I Siem Reap har vi sedan många år egna odlingar och från dessa samt från EKO-bönder i vår närhet tar vi vår Areng peppar.